10月17日下午,學院副院長張永鋒采取“四不兩直”方式,深入學生食堂檢查指導食品安全工作,后勤處常務副處長劉杰、副處長范小宇陪同檢查,各學生食堂經理也一同參與互查、互學。
檢查中,張永鋒院長對食堂原材料采購及庫存管理、食堂內衛生環境、食品加工制售各關鍵環節均進行深入檢查,詳細詢問了原材料索證索票、食堂工作人員日常管理及健康檢查、食品留樣、食堂視頻監控及明廚亮灶等情況。
張院長強調,食品安全直接關系到師生員工的身體健康和校園的安全穩定,相關部門要切實管理監督好食堂的食品安全工作,嚴防食品安全風險,切實做到制度健全、程序規范、執行到位。本次檢查中發現的問題要立查立改,不能馬上解決的問題要求列出整改期限,并責成后勤處安排專人負責跟進。同時要求后勤部門及各餐飲公司在做好食品安全工作的同時,對食堂從業人員進行關心和關懷,改善他們的在校生活保障條件,讓大家用更飽滿的熱情投入工作,更好的為師生提供優質服務。

